Malang (suarantb.com)-Salah satu dari 4 kelompok Tim P2MW Unisma Malang yang lolos yaitu Kelompok Usaha, Tim “Veggie Buger” sukses meraih pendanaan usaha dari Belmawa Kemendikbudristekdikti pada program Pengembangan Wirausaha Mahasiswa (P2MW) Tahun 2024. Lolosnya pendanaan telah diumumkan sejak Mei lalu, hingga telah berjalan 4 bulan program (Mei-September).
Tim “Veggie Burger” yang diketuai oleh Desy Dwi Setyaningrum (22101092055 – Administrasi Bisnis 2021), dan beranggotakan 4 orang yaitu Defy Dwisetyawati (22101092054 – Administrasi Bisnis 2021), Faikotul Istiqomah (22101092120 – Administrasi Bisnis 2021), Muhammad Riky Ramadhani (22101092072 – Administrasi Binis) dan Benita Amirotul Ayyi (22101031027 – Agreoteknologi) yang dibimbing oleh Dr. drh. Nurul Humaidah M.Kes dan didampingi Mentor oleh Nuril Nikmatuz Zahro, S.Pt. Tim “Veggie Burger” dengan judul usaha “Veggie Burger” Burger Eco Friendly Dengan Pemanfaatan Daging Analogi Dari Jamur sebagai Alternatif Burger Vegetarian Sehat Rendah Kalori.
“Veggie Burger” bermerk VEGGIEBUN ini hadir sebagai sebuah ide dan inovasi baru dalam pembuatan petty burger dengan daging analogi Jamur Tiram, alternatif burger vegetarian dari burger pada umumnya. Ide ini juga hadir untuk mendukung pengoptimalan potensi jamur tiram.
Melalui percobaan telah tim lakukan, dengan mencoba berbagai jenis jamur, sampai akhirnya Tim menemukan tekstur yang pas pada jamur tiram yang bertekstur juicy dan mampu menyerupai daging sapi, ditambah dengan Roti Bun Gandum yang tentunya rendah kalori. Sehingga “Veggie Burger” banyak manfaat dan banyak khasiat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi resiko diabetes, menurunkan berat badan berlebih, mencegah pertumbuhan kanker, dan banyak yang lainnya.
Selain itu juga, Veggie burger juga hadir dengan burger yang memadukan makanan western “burger” dengan dikombinasikan rasa-rasa lokal terutama rempah-rempah Indonesia, seperti yang sudah ada adalah veggie burger rasa rendang, sehingga menciptakan burger dengan rasa outentik dan unik.
Semangat dan kegigihan tim serta pendampingan yang dilakukan oleh Dospem dan Mentor akhirnya mengantarkan mereka kepada lolosnya di Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Expo XV 2024 pada 23-25 Oktober 2024 untuk mengikuti penilaian yang dilaksanakan di Universitas Haluo Oleo, Kendari, Sulawesi Tenggara.
“Semangat wirausaha oleh Tim “Veggie Burger” sangat tinggi dan antusias untuk mau bersama-sama belajar berwirausaha dengan baik menjadi kunci keberhasilan hingga lolos ke KMI Expo XV 2024. Selain itu, bimbingan dan arahan-arahan yang dilakukan oleh Mentor dan Dosen Pendamping menjadi faktor terbesar Tim untuk Tembus KMI Expo di Universitas Haluo Oleo di Kendari, Sulawesi Tenggara,” kata Desy.
Disamping itu, Wakil Dekan 1 Fakultas Ilmu Administrasi Bisnis, Khoiriyah Trianti, S.E., M.SA menyampaikan apresiasi Tinggi dan ikut bangga kepada Tim P2MW Veggie Burger yang lolos untuk mengikuti KMI Expo XV 2024. “Selamat dan sukses kepada teman-teman mahasiswa Tim P2MW “Veggie Burger” Unisma 2024 semangat kalian, allhamdulillah dapat lolos ke KMI. Saya ikut bangga dan senang dan berlanjut menjadi wirausaha muda,” terang Khoiriyah. (r/*)
