Mataram (Suara NTB) – Badan Riset dan Inovasi Daerah (Brida) NTB berencana mengolah jagung untuk kebutuhan pakan di NTB. Brida akan menjalin kerja sama dengan perguruan tinggi untuk merealisasikan rencana tersebut.
Hal itu disampaikan, Kepala Brida NTB, I Putu Gede Aryadi, ditemui di Mataram, Selasa 20 Mei 2025. Menurutnya, jagung merupakan salah satu komoditi besar di NTB. Oleh karena itu ia ingin mengembangkan pengolahan jagung menjadi pakan.
“Rencananya kami nanti dengan Unram bekerja sama agar pengolahan jagung kita menjadi pakan ini riil. Potensi Jagung kita kan besar. Nah sekarang ini hambatannya feedmill (pabrik pakan) itu kan. Kita harus mengimpor proteinnya, supporting-nya dari Thailand,” jelas mantan Kadis Disnakertrans NTB itu.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) potensi luas panen jagung pipilan kering periode Januari–April 2025 diperkirakan mencapai 97,19 ribu hektare, dengan potensi produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14 persen sebanyak 683,95 ribu ton.
Aryadi menyampaikan, NTB memerlukan riset untuk mengolah potensi lokal. “Sekarang harus ada riset dari potensi lokal kita itu mana yang bisa kita tambahkan,” ucapnya.
Selain jagung, pihaknya juga menyoroti potensi pengolahan kelor. Menurut Aryadi, kelor mengandung protein yang tinggi. “Nah, ini kita lakukan dan besok saya akan kerja sama dengan fakultas pangan di Unram itu kan sudah ada penelitian,’’ jelasnya.
Tak hanya jagung dan kelor, Brida juga berencana memanfaatkan gula aren untuk menghasilkan produk turunan yang dapat menghasilkan keuntungan. “Selain gula aren ini mendukung pariwisata sekaligus pemberdayaan masyarakat desa itu bisa dijadikan nanti bersama riset dengan tekhnologi jadi minuman kemasan yang segar,” pungkas Aryadi. (sib)
