Taliwang (Suara NTB) – Dinas Pariwisata, Pemuda, dan Olahraga (Disparpora) Kabupaten Sumbawa Barat (KSB) menggelar pelatihan kewirausahaan bertema Peningkatan Kualitas Jajanan Tradisional.
Kegiatan yang digelar selama 3 hari sejak tanggal 2-4 September diikuti 15 peserta dengan melibatkan pelaku usaha, UMKM dan masyarakat dari berbagai wilayah KSB.
“Inti pelatihan ini digelar untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengelola serta mengembangkan produk jajanan tradisional,” kata Kepala Disparpora KSB, Nurdin Rahman, Kamis (3/9).
Ia menjelaskan, pelatihan ini menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah meningkatkan kapasitas pelaku usaha di bidang kuliner. Peningkatan kualitas dan inovasi produk kuliner tradisional penting, agar mampu memiliki daya saing serta memberikan nilai tambah bagi pelaku usaha dan masyarakat.
Dalam agenda pelatihan tersebut, Disparpora menghadirkan dua narasumber dari Politeknik Pariwisata Lombok Tengah, yakni Oktomi Harja, S.Par., M.M. dan Yusup Apriyanto, M.Sc.
Kedua narasumber memberikan materi dan pendampingan kepada peserta selama kegiatan berlangsung. Materi diarahkan pada peningkatan kemampuan peserta dalam pengelolaan dan pengembangan jajanan tradisional.
Pelatihan ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk jajanan tradisional yang mereka hasilkan sekaligus mengembangkan produk,agar memiliki nilai ekonomi dan potensi menjadi produk unggulan daerah.
“Mudah-mudahan setelah pelatihan ini para peserta bisa memanfaatkan ilmu yang didapatkan untuk meningkatkan kualitas produknya,” harap Nurdin.(bug)
