KEBUTUHAN daging mengalami peningkatan menjelang Iduladha. Daging beku menjadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Pedagang diingatkan tidak menjual daging beku sembarangan.
Kepala Bidang Barang Pokok dan Penting Dinas Perdagangan Kota Mataram, Sri Wahyunida dikonfirmasi pekan kemarin mengakui, kebutuhan daging mengalami peningkatan signifikan menjelang iduladha. Penyebab lainnya jumlah pemotongan sapi di rumah potong hewan sedikit akibat pasokan sedikit. Hal ini berdampak terhadap naiknya harga daging di pasar tradisional.
Pejanggal tidak mau memotong sapinya, sehingga menyebabkan harga daging sapi naik, terangnya.
Sebagai alternatif daging beku didatangkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Nida menyebutkan, daging beku memiliki segmentasi pasar berbeda seperti restaurant, hotel, dan pengusaha catering. Dipastikan daging beku tidak dijual bebas di pasar tradisional. Kalaupun dijual di pasar tradisional kata dia, pedagang diingatkan tidak menjual sembarangan. Pedagang jangan menjual daging beku sembarangan, katanya mengingatkan.
Pihaknya akan berkoordinasi dengan organisasi perangkat daerah (OPD) teknis untuk mengecek dari aspek kesehatan. Daging beku tidak boleh dijual diluar pendingin.
Nida menambahkan, masyarakat juga perlu teliti dan berhati-hati bilamana membeli daging beku di pasar tradisional. Masyarakat juga perlu teliti membeli daging, katanya mengingatkan.
Memang diakui harga daging di pasar induk Rp130 ribu. Kemungkinan akan mengalami lonjakan menjelang iduladha. Pemerintah dipastikan tetap mengupayakan pengendalian dan memastikan ketersedian stok di pasar tradisional. (cem)
